❄️ Guia July · Inverno
Guia mês a mês de fruta e legumes no auge de sabor. Escolhidos pela July, colhidos na altura certa.
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Mês dos citrinos portugueses no auge de doçura — ideais para sumos naturais e sobremesas. Couves e grelos dão base a caldos e cozidos.
Comer fruta e legumes da época em Portugal significa mais sabor, mais nutrientes e menos quilómetros até à mesa. Este calendário resume, mês a mês, o que encontras no seu melhor.
Inverno
Mês dos citrinos portugueses no auge de doçura — ideais para sumos naturais e sobremesas. Couves e grelos dão base a caldos e cozidos.
💡 Dica July: Guarda as laranjas fora do frigorífico durante 3-4 dias para libertar mais aroma.
Inverno
Últimas semanas de citrinos com máxima intensidade. Boa altura para nabiças e espinafres tenros.
💡 Dica July: Espinafres duram mais lavados só na hora — guarda-os secos, envolvidos em pano.
Primavera
A primavera abre com ervilhas e favas frescas. Os primeiros morangos portugueses começam a aparecer no fim do mês.
💡 Dica July: Ervilhas e favas frescas cozem em 3-5 minutos — não passes desse tempo.
Primavera
Morangos e nêsperas nacionais em plena época. Espargos verdes portugueses no seu melhor.
💡 Dica July: Nêsperas amadurecem à temperatura ambiente — só ao frigorífico quando maduras.
Primavera
Chegam as cerejas portuguesas — Fundão e Cova da Beira lideram. Curgetes e pepinos começam a estar bons.
💡 Dica July: Cerejas: nunca laves antes de guardar — a humidade estraga-as mais depressa.
Verão
Explosão de frutos vermelhos e frutas de caroço. Início da época dos tomates de sabor intenso.
💡 Dica July: Tomate maduro perde sabor no frio — guarda-o à temperatura ambiente.
Verão
O mês mais generoso do ano em frutas de verão. Tomates e pimentos com o sabor máximo.
💡 Dica July: Melão está pronto quando cheira doce na base e cede levemente à pressão.
Verão
Figos e uvas nacionais em pleno. Começa a Pera Rocha do Oeste — orgulho português com IGP.
💡 Dica July: Figos duram 1-2 dias no ponto — come-os depressa ou faz doce.
Outono
Início do outono: maçãs e peras portuguesas no seu melhor. Marmelos para marmelada caseira.
💡 Dica July: Marmelos são duros e ácidos crus — só ganham vida cozidos ou assados.
Outono
Chega o dióspiro (caqui) e as abóboras. Brócolos e couves-flor voltam com força.
💡 Dica July: Dióspiro tipo 'coração' come-se mole; o 'rijo' come-se estaladiço.
Outono
S. Martinho traz castanhas assadas e as primeiras tangerinas. Grelos regressam à mesa.
💡 Dica July: Castanhas: faz um corte em cruz antes de assar para não rebentarem.
Inverno
Mesa de Natal com couve-galega, grelos, laranjas doces e ananás dos Açores para a rabanada e a sobremesa.
💡 Dica July: Ananás dos Açores é mais doce e menos ácido — corta-o só quando for servir.
Colhido no momento certo, chega maduro à mesa.
Menos tempo entre colheita e prato = mais vitaminas.
Menos quilómetros, mais economia local.
Depende do mês: no inverno predominam laranjas, tangerinas, kiwis, maçãs e peras. Na primavera chegam morangos, cerejas e nêsperas. No verão, melancia, melão, pêssego, figos e uvas. No outono, romã, dióspiro, marmelo e castanha.
Produtos da época têm melhor sabor, mais nutrientes, custam menos, apoiam produtores locais e reduzem a pegada ecológica associada ao transporte e armazenamento prolongado.
A July Frutas & Legumes seleciona fruta e legumes da época diariamente e entrega em Póvoa de Varzim, Vila do Conde e Trofa.
Escolhemos diariamente o que está no melhor momento. Entregas em Póvoa de Varzim, Vila do Conde e Trofa.
